爆炒白菜属于什么菜系（爆炒白菜家常做法广东）

归属于鲁菜

用料：白菜250克，小米椒3个，蒜泥少量，油少量，盐少量，料酒少量，鸡精少量

1.把白菜清理洗干净，切段备用，小米椒，蒜泥准备好备用。

2.热祸热油，放入小米椒，蒜泥爆炒变色，放入白菜继续爆炒。

3.加入少量料酒，爆炒白菜到变色变软后，加入盐鸡精，再炒一会儿，起锅开吃！

以圆白菜为主料的菜品

爆炒圆白菜是一道家常菜谱，主要原料是圆白菜、干红辣椒，调料为盐、花椒等。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。

中文名

爆炒圆白菜

主要原料

圆白菜、干红辣椒

口味

微辣

工艺

生炒

类别

家常菜