破壁机加水是加自来水还是白开水（破壁机加水加的是生水么）

破壁机加凉白开水。

破壁机都自带蒸煮功能，且温度较高，可以达到100度。若直接加热水，导致食材接触的温度一直较高，食材的营养元素出现流失，影响食材口感和营养价值，不能保证人体摄入足量的营养。因此，加凉水为宜。破壁机是一种先于肠胃将果蔬细胞壁打破，可以更好地促进人体消化和吸收的一款食品加工设备

要看你使用的破壁机有没有加热功能了，一般都是有的，所以对于健康来说加自来水，毕竟白开水烧开过一次了再烧一次喝了对身体也不太好