芹菜可以生吃吗（芹菜生吃的正确方法）

芹菜不可以生吃。

因为芹菜生吃，味道比较苦涩，所以不易生吃，烹饪芹菜时，一定要焯水处理一下，然后在进行烹饪搭配菜肴，起到增香提味，口感清脆爽口。

可以，做凉菜的时候，可以做一下，并且可以烫一下，加入一点烫的胡萝卜和女儿虾仁，圆白菜，炒的花生米，还有剁椒丝，一点紫甘蓝，西蓝花，菠菜，粉丝，泼一下热油，加入一点米醋和生抽海鲜汁，还有辣椒末，白砂糖。