1、高筋粉300克，酸奶150毫升，白糖40克，蛋液40克，色拉油40克，盐2克，酵母4克，葡萄干适量。
2、酸奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋面粉，加入酵母，启动两个和面程序，然后再启动酸奶程序，选择发酵60分钟。
3、葡萄干摘洗干净。
4、发酵好的面团取出排气揉匀。
5、均匀的分成3个小面团，盖上保鲜膜饧15分钟。
6、取一个面团擀成长饼，撒上葡萄干，在撒点椰蓉，从一头卷起来。
7、三个面团都卷好放入土司盒。
8、入烤箱二次发酵，45度40分钟。
9、发酵好的面团取出刷上蛋液。
10、烤箱预热，160度上下火烤20分钟。
葡萄干吐司是一道美味的糕点，下面是制作葡萄干吐司的步骤：
材料：
- 高筋面粉500克
- 酵母粉10克
- 白糖50克
- 盐5克
- 牛奶250毫升
- 黄油50克
- 葡萄干适量
步骤：
1. 将高筋面粉、酵母粉、白糖和盐混合在一个大碗中。
2. 慢慢加入牛奶，边加边搅拌，直到面团开始形成。
3. 将面团放在平整的表面上，用手揉搓约10分钟，直到面团变得柔软而有弹性。
4. 将面团放入一个涂有黄油的大碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积变大两倍。
5. 取出发酵好的面团，揉搓几下排气，然后将面团分成小块。
6. 将每个小块擀成长方形，然后在中间撒上适量的葡萄干。
7. 将长方形面团卷起来，形成一个圆筒状。
8. 将卷好的面团放在烤盘上，再次盖上湿布，放置在温暖的地方发酵约30分钟。
9. 预热烤箱至180°C。
10. 将发酵好的面团刷上一层蛋液。
11. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约20-25分钟，直到面包表面金黄色。
12. 取出烤好的葡萄干吐司，放在网架上冷却片刻即可享用。
