大米变黄还能吃吗（初期发霉大米照片）

不能吃。大米正常颜色为米白色，并且有一股淡淡的米香味，如果大米颜色变黄，则可能与储存不当，或者是大米存放的时间过长，导致大米变质、发黄有关，一般属于黄变米。

能不能吃看黄了的程度。黄了就是要变质，如果轻微刚刚有点看出发黄，多洗几次可以吃。如果黄的厉害，很容易碎，说明已经发霉了，就不能吃了。