腰豆怎么做好吃（大腰豆的10种做法）

主料：煮熟红腰豆：300 克

小料：小葱粒：25 克、蒜片：20 克、

调料：干辣椒节：15 克、细辣椒粉：25 克、干淀粉：30 克、盐：2 克、味精：3 克、

制作：

1、 将煮熟的红豆捞出，撒上干淀粉静置一小会待红豆表皮的水和淀粉紧密结合在一起时即可。

2、 起锅烧油待油温到达 160 度时下入拍好粉的红豆，慢炸 2 分钟，看到外皮酥脆时捞出备用。

3、 控干锅里的油下入干辣椒炒香下入蒜片倒入炸好的红豆放入盐、味精和细辣椒粉小火翻炒出香，撒入小葱粒装盘