怎样炸糯米丸子不爆（炸糯米丸子的正确方法）

炸糯米丸子不爆的关键是控制好油温和炸的时间。以下是一些建议：

1. 油温：将油烧至五六成热（约160-180摄氏度），用手在锅上方感受温度，微微有热气即可。如果油温过高，糯米丸子容易外焦里生，甚至爆裂。

2. 炸制时间：糯米丸子下锅后，不要急于翻动，等待其表面变硬再轻轻翻动。炸制时间大约为3-5分钟，具体时间根据丸子大小和火力而定。

3. 使用漏网：炸好的糯米丸子用漏网捞出，可以有效避免丸子粘连在一起，同时也能减少油分。

4. 沥干油分：将炸好的糯米丸子放在厨房纸巾上，轻轻按压以吸去多余的油分。

5. 保持耐心：炸糯米丸子时要保持耐心，不要因为心急而提高油温或缩短炸制时间，以免导致糯米丸子爆裂。