最简单的酸汤鸭怎么做（酸汤鸭的正宗做法可以配什么菜）

食材：

水鸭 1/4只

番茄 1个

酸菜 1—2颗

芹菜 1根

姜 5片

胡椒粉 少许

盐 少许

步骤：

第1步.1/4只水鸭洗干净，番茄一个切块，一块钱芹菜切丁，2块钱酸菜切段，5片姜

第2步.水烧开后把鸭肉番茄姜一股脑都倒进去，小火炖煮半小时



第3步.之后放酸菜进去，再煮10分钟，然后放盐，胡椒粉，芹菜，关火出锅

把洗好的鸭子用厨房纸擦干，锅里炒糖色炒制褐红色，鸭皮朝下煎虎皮金黄色备用，把葱姜蒜片，泡菜一起放锅里炒香搅拌均匀加入沫过鸭子的水炖30分钟左右就可以了出锅撒上葱花，胡椒粉，盐适量就欧了。