酸菜炖鸭肉的做法（东北酸菜炖鸭肉的家常做法）

食材准备：光鸭半只、酸菜500克、姜、葱、蒜、小米辣等。

·制作步骤：

→1、将光鸭清洗干净切成块状备用。

→2、将酸菜切成小段备用。

→3、将姜、葱、蒜、小米辣等调料切好备用。

→4、起锅烧油将鸭肉放入锅中煸炒至变色，加入少许藤椒油增加香味和麻味。

→5、加入小米辣和蒜头炒香，再倒入酸菜翻炒均匀。

→6、倒入没过食材的水，加入大葱段和姜片，大火煮开后转小火加盖煮20分钟。

→7、根据个人口味加入盐等调料，翻炒均匀即可出锅。