为什么紫薯烤出来是黄色

为什么紫薯烤出来是黄色

首页维修大全综合更新时间:2023-10-03 19:12:14

为什么紫薯烤出来是黄色

因为紫薯里面的花青素含量高。 紫薯的颜色来自一种名叫花青素的天然色素,它会随着酸碱值的变化而呈现不同颜色,如蓝、紫、绿色等。紫薯的颜色越深,花青素越多,抗氧化能力就越高。紫薯其实也是可以烤制的,但是如果用紫薯做烤红薯的话,会发现真的很难吃,所以很少有人会用紫薯去烤。

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