石斑鱼杀鱼技巧和手法（杀石斑鱼最快的方法图解）

如果你是新手，可以尝试以下石斑鱼的杀鱼技巧：

1. 拿着石斑鱼往砧板上或地上平摔，将其摔死摔晕，或者是拿个大袋子装好石斑鱼，然后猛打猛摔，将其打晕或打死。

2. 石斑鱼摆放在砧板上，右侧朝下，左侧朝上，左手按着石斑鱼的左侧头部，下刀位置在左侧腮边开始，把鱼肚完全剖开，掏出内脏即可。

温馨提示：鱼腮保留与否依个人喜欢，如果石斑鱼大的话，鱼肝也可以保留。

将石斑鱼放在砧板上，用刀从鱼头的后面插入，沿脊椎骨向下切至鱼尾，将鱼身一分为二。

沿鱼脊骨两侧将鱼肉切下，并移除腹部的内脏。

用刀切除鱼鳃和鱼眼，并将鱼身清洗干净。

将鱼身切成块，并用盐和胡椒粉腌制。

将腌制好的鱼块放入油锅中煎至金黄色，即可食用。