芸豆莲藕猪蹄汤怎么做（猪蹄莲藕汤的正宗做法大全）

1、主料:猪蹄三只，莲藕一截，芸豆一小碗，配料:姜3~5片，八角一个，葱一段，盐适量。

2、芸豆提前用温水浸泡一小时以上，猪蹄处理干净，莲藕去皮，洗净。

3、锅中烧水，加入片姜，烧开后，放猪蹄进入，焯出血沫。

4、猪蹄转入煲中，放姜片葱段八角。

5、加入足量的水，大火烧开。

6、放入芸豆，中火继续烧开五分钟左右。

7、转入电炖锅中，炖个一小时，放入莲藕再煮20分钟，放入盐调味即可。

芸豆莲藕猪蹄汤是一道具有营养价值的汤品。

这道猪肉汤品中含有多种营养成分，如猪蹄中含有胶原蛋白，莲藕含有丰富的膳食纤维，芸豆中含有丰富的蛋白质和矿物质等。

此款汤品的制作方法一般分为以下几步：1.选好新鲜的猪蹄并煮烫去血水。

2.莲藕去皮切片，芸豆焯水备用。

3.将所有食材加入煲盅中，加入适量清水，煲至猪蹄莲藕熟烂即可，根据口味可适量加入盐和胡椒粉。

建议食用时在汤中加入葱花或香菜。