黑椒牛柳炒多久熟了（黑椒牛柳最正确做法）

1-2分钟。牛肉炒多少时间能够熟需要根据肉片的厚度决定，通常情况下1-2分钟就可以熟。制作牛肉的时候可以先用棍子锤软，并且切牛肉的时候要和牛肉的纹路垂直，可以在撒一些生粉，这样炒出来的牛肉非常的鲜嫩，并且炒牛肉的时候最好选择牛的里脊肉。

黑椒牛柳需要提前把肉腌制入味，配菜都准备好，锅中烧油，大火下锅，爆炒2分钟出锅就可以了，炒时间长了牛柳会变硬。