第一点：做机器面条加合适的水份物是最劲道的。
第二点：机器做面条如果水份物加多了，面条就不会劲道的。也不好吃和好煮的。
关于这个问题，要做出最劲道的机器面条，有几个关键步骤：
1. 选择高筋面粉：高筋面粉含有较高的蛋白质含量，使面条更有弹性和劲道。可以选择专门用于制作面条的高筋面粉或面包粉。
2. 充分揉面：将面粉与适量的水混合，揉搓面团至面团表面光滑，同时激发面粉中的蛋白质，增加面条的劲道。
3. 适当休面：将揉好的面团放置在密闭容器中，让其休息片刻，让面筋得到更好的伸展和放松，有助于面条更劲道。
4. 制作细而均匀的面条：将面团分割成小块，用擀面杖将其擀平，然后逐渐拉长，使其变细。可以多次折叠和擀平，增加面条的劲道和弹性。
5. 煮面时掌握时间：将面条放入沸水中煮熟，煮的时间要根据面条的厚度和个人喜好来决定。通常，面条变得劲道时，即煮熟至“七八分熟”的程度。
6. 冷水冲洗：将煮熟的面条捞出放入冷水中冲洗，可去除多余的淀粉，使面条更劲道。
7. 适量的油和调味料：在上桌前，可以加入适量的油和调味料，如麻油、香油、酱油等，增加面条的香味和口感。
以上是制作劲道的机器面条的关键步骤，希望对你有帮助！
