鱼胶是一种由鱼肉、鱼鳞和鱼骨等制成的胶原蛋白质，因其富含胶原蛋白而备受青睐。但是，吃鱼胶能否补充胶原蛋白存在争议。以下是相关的解释：
1. 鱼胶的胶原蛋白含量：鱼胶中含有丰富的胶原蛋白，每100克鱼胶可提供约15-20克的胶原蛋白，但其胶原蛋白的生物利用度尚不清楚。此外，胶原蛋白的生物利用度比较低，即在肠道吸收的程度较低。
2. 胶原蛋白的摄入途径：虽然鱼胶中含有胶原蛋白，但是吃鱼胶并不是最优的补充胶原蛋白的方式。胶原蛋白还可以通过其他食物和营养补充品摄入，如动物骨头、鸡爪、猪蹄、猪皮以及含有胶原蛋白的蛋白粉、胶原蛋白口服液等。
3. 胶原蛋白的作用：胶原蛋白是人体的重要结构蛋白，它可以帮助维持皮肤、关节、骨骼、肌肉和内脏等的健康。但是，胶原蛋白的摄入不能直接导致其作用的增强，而是需要通过其他因素的综合作用才能达到最佳健康效果。
因此，虽然鱼胶中含有丰富的胶原蛋白，但胶原蛋白的摄入途径和生物利用率还需要更多的研究。如果您需要补充胶原蛋白，建议选用富含胶原蛋白的食物和营养补充品，并结合适当的运动、健康饮食和保持美好心态等因素，以维持身体健康。
不能，目前为止还没有一种食物直接就能补胶原蛋白的。
当然这并不是说花胶含有的胶原蛋白不多。因为即使你吃下去的是百分之百的纯胶原蛋白，进入人体胃肠道之后，还是要被分解为多肽，继而被分级为氨基酸才能够被人体吸收利用。
