梅肉烧烤做法（烤猪梅肉最正宗的做法）

1.梅肉洗净控干切大片，加入2茶勺蜂蜜，1小勺盐，1勺蚝油，1勺料酒，1小勺老抽，几片蒜抓拌均匀腌制20分钟

2.空气炸锅预热180度，梅肉一片片分开放入锅中烤15分钟

3.烤8分钟左右取出翻面，可以刷上煨肉的蜜汁上色

4 烤15分钟左右表面上色即可出锅，可搭配生菜，洋葱等蔬菜食用。

甜咸适中，外焦里嫩。

原料：猪梅花肉、盐、迷迭香、罗勒、蜂蜜、料酒、柠檬汁、生抽。

做法步骤：



第1步、准备梅花肉一块



第2步、松肉，取少许盐撒在肉的表面，涂抹均匀



第3步、撒上少许香料



第4步、加入少许料酒



第5步、表面涂抹上蜂蜜，稍微多一些，两面都要涂抹均匀，根据个人调汁可放几滴生抽



第6步、表面稍微挤一点鲜柠檬汁



第7步、加上保鲜膜腌制1-2小时



第8步、放入烤盘时加垫锡纸



第9步、烤箱200度预热2分钟把肉放入，上下加热烤5分钟改由上火单面家烤，两面分开各烤3～5分钟



第10步、烤至表面略有焦硬即可拿出