韩城花馍做法（韩城花馍的100种做法）

在陕西省韩城市，有一种文化与面食相关，它是大家喜爱的“艺术品”之一，是非遗文化传承的一张靓丽名片，它就是韩城花馍。

韩城花馍以制作精巧、造型丰富、品种繁多、寓义深刻而著称，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。2013年，被列入渭南市第三批非物质文化遗产项目保护名录。

制作花馍采用的面粉是生长在韩城当地的小麦，小麦含有丰富淀粉和蛋白质，而刚刚收获的新麦，甜度最高，也是制作花馍最好的食材，制作工具也是生活中最常见到的，剪刀、梳子、镊子，通过巧手的雕琢，各式各样的花边修饰，让面团变得与众不同。