怎样做猪肉萝卜馅包子（猪肉萝卜包子馅最正宗做法）

先发面。面粉里加入白糖和酵母拌匀，用温水和面再揉成稍软的面团，发酵至2倍大；

把萝卜片分批放入绞馅机里，搅碎成馅；把萝卜馅攥水后放入大点的盆里，再把粉条剁好再倒入之前煎好的鸡蛋碎，锅里加植物油烧到温热，倒入猪肉馅大火煸炒加入葱姜末、花椒粉炒出香味，再放料酒翻炒去腥。搅拌好就可以包包子了。

1.萝卜洗净去皮。

2.萝卜擦成丝。

3.萝卜丝焯水。

4.萝卜丝过凉水，挤干。

5.萝卜丝剁成沫。

6.猪肉剁细。

7.猪肉和萝卜拌馅，搁葱沫、姜沫、调料、生抽、老油、盐，浇热油，然后拌匀。

8.用准备好的饺子皮包喜欢的花式饺子。