10个小时还没发起面团怎么办（面团6个小时没发起来怎么补救）

正常在室内20度的环境下，使用发酵剂也就是酵母发的面团，应该四个小时左右就可以涨到一倍，也就发好了，如果 十个小时还没发起的面团，需要做如下处理 ，一 就是在面团上用筷子扎几个小眼儿 ，放点白醋， 再加点白糖 ，二就是用棉被盖好， 十分二十分左右时间即可发到合适。

1.在没有发好的面团上按一个坑，往坑里倒少量白酒，用湿布捂10分钟左右，面就能重新发起来。

2.可将面团上屉，在蒸锅中间放上一小杯白酒，这样面团同样会重新发起来。

3.可在面团里放一些食盐和白糖，反复揉搓，用湿布捂10分钟左右，面也能重新发起来。可再加入一些酵母和面粉，重新揉面。温度过低导致发不起来，可将面团放在恒温25-30度的环境中，能较快发酵。温馨提示：面团和面时一定要用温水。