鸟肉怎样炖好吃又烂（鸟肉的正确炖法）

1、食材:鸟肉适量、山药适量、姜适量、葱适量、枸杞子适量。

做法:

2、山药去皮、洗净、切块；葱洗净切段，姜切片。

3、清理干净的鸟肉放入炖盅。放入生姜片、山药；加入适量冷水。

4、加入枸杞子。

5、锅中水开，炖30分钟。

6、炖好的山药鸟肉加少许盐、鸡精、胡椒、葱；调好味即可。