海带炖鹿茸菇的做法（鹿茸菇和海带炖排骨的做法）

鹿茸菇 100克

干海带 一块

白味噌（纯素无酒精） 1勺

泡香菇的水 50ML

豆腐花 半碗

酱油 几滴

赤砂糖 半勺

步骤 1

这个蘑菇我是第一次买，真不知道要怎么煮呢～

步骤 2

今天刚好要煮海带，在日餐里面，海带汤不就是万用高汤么…… 呃……就简单煮个汤吧

步骤 3

这块干海带大概6*10厘米大小，简单冲干净，放入锅中，用大概650ml水泡一个小时，泡发后直接开火，煮海带汤。水开后煮15~20分钟。

步骤 4

把海带捞出去，做别的菜，汤用来煮蘑菇。我的小黑砂锅……

步骤 5

蘑菇剪去根部，简单冲洗一下，切成两段

步骤 6

放入海带汤中开火煮熟。关火。

步骤 7

本来想放点盐就算了，打开冰箱看见，有白味噌，还有一碗泡香菇的水。 刚好可以用也～ 泡香菇的水是个宝，取50ml，加一勺白味噌（要买纯素无酒精的），滴几滴酱油，半勺赤砂糖。调匀。

步骤 8

把味噌调料放入海带蘑菇汤中搅匀。不用煮，味噌煮过就没营养

步骤 9

蘑菇味噌汤淋上去。