鹿茸菌煲汤的做法（广东鹿茸菌煲汤做法大全）

食村：鹿茸菌抄50克，袭姜片3片，黑胡椒2克，盐3克，芹菜少许。

做法

1准备好所有原材料。

2鹿茸菌先洗干净之后，用温开水浸泡1小时以上。

3鸡肉洗干净，冷水下锅，先焯水去腥。

4将鸡肉、鹿茸菌连同浸泡的水倒入不锈钢内，锅中加水至1.6刻度。

5盖好盖，煲锅选择全沸腾浓汤模式。

6程序结束后，可以看到水位退至1.2刻度。

7加入盐和芹菜，即可食用。

牛肉 300克，鹿茸菇适量，淀粉 2勺，鸡蛋清 1只

，胡椒粉 1克，耗油 1大勺，香菜 5棵，葱白 若干。

牛肉切成薄片，加入耗油腌制5分钟，加入蛋清一个，淀粉2勺，不加水抓匀。鹿茸菇洗净切断备用！锅内加入葱白段，食用油爆香后，加入一大水勺清水，大火烧开！水开后，加入鹿茸菇，大火煮沸！水沸后，用筷子加入牛肉，大火煮开后，加入香菜段！加入一小勺盐，就可以起锅，装碗！