一般炸油条使用的是植物油或者调和油，个人比较喜欢使用菜籽油来炸制油条，特别是未土法压榨的未提纯的菜籽油，炸制出来的油条不论是在油条的颜色上更加金黄，口感上更是增添了菜籽特有的浓香味，味道杠杠滴，保证吃过的人都说好
油条里的配方各不相同，一般就是 碱面 盐 白矾和泡打粉至于油一般都是豆油，应为上色块耐熬我家就是卖油条的
生红薯切开一会变色是怎么了回事（红薯切开有绿点是啥原因）
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