和面机可以用什么机械代替（家用和面机1-2公斤）

可以用绞肉机代替

绞肉机和面方法：绞肉机放入面粉、糖、油混合，水中加入酵母，用筷子搅几下静置2分钟，加入面粉，盖上绞肉机盖子，装上机头，先用低速把面粉水搅一下，帮助面粉收水，打开盖子把盖子和周边的面粉刮好，装好机器，快速搅打，按一会停一下，等到感觉面团开始粘到一起去了，换低速再搅打几下，取出面团收整，揉两下就光滑了，静置10分钟即可。

我家里也没有和面机，但我有面包机，所以我就用面包机，不过面包机不能和太硬的面团，一般用的饺子面，馒头面都行。