做酸奶时菌粉和牛奶的比例是什么（自制酸奶牛奶和菌粉的比例是多少）

 做酸奶时，菌粉和牛奶的比例通常为每1000毫升牛奶添加2克菌粉。这个比例可以根据你所使用的菌粉品牌的要求进行微调，因为不同品牌的菌粉可能有不同的建议用量。

将菌粉均匀地搅拌到牛奶中，然后将混合好的牛奶倒入一个干净的容器中，用盖子或保鲜膜将其密封。将容器放置在温暖的地方，静置6-8小时，让菌粉发酵。

发酵结束后，将酸奶放入冰箱冷藏，让其变得更加凝固和可口。