蛋酥花生做法王刚(王刚酥花生米的正确做法)

蛋酥花生做法王刚(王刚酥花生米的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2025-02-22 04:24:56

蛋酥花生做法王刚

原料:花生、盐、五香粉、淀粉、鸡蛋、油。

1、处理花生,约100g花生,入沸水锅中烫一下。

2、趁热拌入盐少许,五香粉少许。

3、淀粉最好用红薯淀粉,四川产红薯,所有传统的菜肴,基本用的都是红薯淀粉。

4、一个鸡蛋,约三十克淀粉拌成无颗粒的面糊。再加一点盐进去。

5、调了味的花生倒入糊中拌匀。

6、不停撒干淀粉,直到花生成颗粒状。

7、用勺子筛去多余的粉,然后入四成油温中炸制

食材:生花生米100克,鸡蛋1个,白糖2勺,面粉2勺,淀粉2勺。

做法步骤:

1、将生花生米倒入碗中。

2、加入1个鸡蛋和2勺白糖。

3、用筷子稍微搅拌几下,将鸡蛋打散。

4、再加入面粉和淀粉。

5、用筷子充分搅拌均匀。拌好的状态是花生米都均匀裹上了糊。

6、冷锅冷油下锅,然后小火加热。

7、炸至花生米外面裹的糊变成金黄色,听到锅中的花生米有啪啪的响声就可以了。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.