虾尾鱼豆腐的家常做法（虾尾加鱼豆腐的正宗做法）

材料：

虾尾 100g、豆腐 1块、洋葱个、 适量、酒适量、清水 适量、油 适量、生抽 适量、鸡精 适量。

步骤：

1. 豆腐切块，葱、姜、蒜切末备用；

2. 热锅凉油，放入虾尾煸炒至变色后取出备用；

3. 热锅凉油，放入、姜、蒜爆香；

4. 放入豆腐煸炒，加入适量的清水；

5. 加入料酒，生抽，盐，鸡精调味；

6. 然后加入煮熟的虾尾，搅拌均匀；

7. 最后加入少量的油，翻炒即可。

一道美味的虾尾鱼豆腐就做好了。此菜肉质鲜嫩、豆腐酥软、虾尾鲜香，口感十分丰富。适当增加豆腐和虾尾的比例，可以使菜品更加美味可口。不妨试试这道虾尾鱼豆腐，相信你会爱上它的。

1、主料：豆腐1块。

2、辅料：虾适量、料酒1勺、盐1勺、十三香1勺、鸡精1勺、油适量、姜片适量。

3、清洗干净的虾去虾线，去虾皮，虾尾留着，去下来的虾头备用。

4、豆腐切块，虾放入料酒腌制。

5、锅里放入适量的油放入姜片爆香，在放入虾头翻炒出虾油。

6、倒入适量的水，放入一勺盐，一勺十三香，一勺蔬之鲜，调味，在分别放入豆腐和腌制的虾仁。

7、煮至虾仁变色，锅里的水烧开起大泡就可以了。