拌一个豆芽粉丝，买一斤豆芽，一把粉丝，一斤豆芽是3元一斤，一袋粉丝是6.5元，里面是5把，1把粉丝是1.1元，一斤豆芽和一把粉丝可以出2盘菜，人工费7元，放点生抽，放点盐，放点醋，放点糖，炸点油，要4元，煤气费，电费3元，费用一共是18元，一盘拌豆芽粉丝卖18元，一斤豆芽和一把粉丝出2盘，共36元，一盘拌凉菜利润是9元！
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