生毛栗子怎么煮好吃窍门（板栗的正确煮法）

生毛栗子的煮法有很多种，但最重要的是先去壳。煮之前，先将栗子在开水中焯烫一下，这样能够去除苦味和杂质。

然后，将焯烫好的栗子放入锅中，加水和适量的盐，大火煮开后，转小火煮约20-30分钟，直到栗子软烂即可。如果想要更香甜的口感，可以加入适量的冰糖或红糖。此外，煮好后可以用清水冲一下，去除表面的浮沫和沉淀物，让栗子更加干净美味。

生毛栗子煮好吃的窍门有几点。

第一，先用刀在栗子上切个小口，避免煮的时候炸开。

第二，浸泡一段时间后再煮，这样栗子更容易煮熟。

第三，煮的时候加入少许盐和糖，可以提升味道。

第四，最好使用不锈钢锅，因为铝锅容易让栗子变黑。

第五，煮的时间不宜过长，一般20分钟左右即可。煮好后捞出放凉，剥掉外壳即可食用。