鸭肉焖竹笋怎么做好吃（鸭肉炖竹笋正宗做法）

鸭肉焖竹笋，首先要选用新鲜的鸭肉和嫩竹笋，将鸭肉切块后用料酒腌制片刻，竹笋切段，备好葱姜蒜和香料。

接下来在锅中放入适量的油，爆香葱姜蒜，然后放入鸭肉快速煸炒至变色。加入适量的清水，放入竹笋和香料，小火焖煮约40分钟至鸭肉变得酥软入味。

最后根据个人口味适量调味，撒上少许香菜即可。这样做出来的鸭肉焖竹笋口感嫩滑鲜美，香气四溢，非常美味。