豆芽粥怎么做（黄豆粥的正确做法）

豆芽粥做的方法：

1.备齐食材

2.绿豆丢弃坏掉的豆子洗净，小米洗净，然后将它们分别加入冷水浸泡

3.干绿豆要浸泡至绿豆露出点白芽，这样容易煮熟

4.将绿豆、小米放入煮锅中，然后加入适量的水

5.盖上锅盖开火，待水烧开后，开中火就可以了，要给锅盖开条缝隙，以免粥溢出

6.小火煮1小时，中间也要不时地用勺子搅拌几下，防止糊锅底

7.将煮熟的鸡蛋剥去壳，将蛋黄和蛋白剁碎

8.将蛋黄蛋白加入绿豆小米粥中，开吃！

豆芽粥是一道简单却营养丰富的粥品。首先准备好大米和豆芽，将大米和适量的水一起加入锅中煮开，然后加入洗净的豆芽，继续煮至米粥煮烂且豆芽熟烂即可。可以根据个人口味添加适量盐和胡椒粉进行调味，也可以在烹调过程中加入其他食材，如香菇、玉米等增加口感。豆芽粥味道清爽可口，富含蛋白质、维生素和纤维素，是一种健康营养的早餐选择。