炒虾菇怎么做好吃（炒虾菇最简单的做法）

炒虾菇是一道简单又美味的家常菜，下面是一份简单的炒虾菇的做法：

所需材料：

- 虾菇 200克

- 蒜末 适量

- 姜片 适量

- 青红椒 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

步骤：

1.将虾菇洗净，去掉根部，切成片状备用。

2.将青红椒洗净，去籽切成小块备用。

3.热锅凉油，放入蒜末和姜片爆香。

4.加入虾菇翻炒均匀，加入适量的料酒炒匀。

5.加入青红椒继续翻炒，加入适量的盐、生抽和鸡精调味，炒匀即可出锅。

温馨提示：

1.炒虾菇时火候要掌握好，不要炒过头，以免影响口感。

2.可以根据自己的口味加入适量的辣椒粉或者花椒粉增加风味。