牛肉丸是生的还是熟的（100%纯牛肉丸原产地发货）

午肉丸有生的，有熟的。市面上买的牛肉丸有两种，一种是潮汕手打牛肉丸，这种牛肉丸都是提前制作好的，煮熟之后晾凉，再真空包装直接销售。

还有一种就是涮羊肉经常用的牛丸，这种牛丸中淀粉含量非常高，基本上买回来的时候都是生的，不能直接生吃，需要再次制作煮熟才可以食用。而且在保存过程中，还会有一些细菌或者灰尘，附着在牛丸上面，需要加热杀毒消菌。

都有，牛肉丸既有生的，也有熟的，一般市场上购买的真空包装的牛肉丸都是事先煮好的，然后放进袋子里面，抽干空气进行真空包装，这样的话可以保存很长的时间，一些在市场冰柜里面购买的牛肉丸就是生的，生的话需要放进冰柜里面进行冷冻，这样的话也可以达到很长的保存时间