冰糖雪梨雪耳做法

1/14

准备好材料

2/14

银耳、红枣、枸杞提前泡发备用

3/14

把雪梨洗净，切去上端的三分之一

4/14

再挖出中间的果肉，底部不要挖通了，挖好就象一个碗一样

5/14

把泡好的银耳撕成小朵洗净，红枣洗净，枸杞洗净，桂圆去壳备用

6/14

再把银耳、红枣、枸杞放入雪梨中，加入桂圆和适量的纯净水，八九分满即可

7/14

加入黄冰糖，我用的是甘汁园的黄冰糖，老土冰糖，颜色微黄颗粒较大，老冰糖后面会优化调整，小颗粒老冰糖，更方便储存食用。冰糖有润肺、止咳、清痰，祛火等用处。搭配食材熬煮做糖水入口清甜。

8/14

盖上雪梨盖

9/14

锅中烧开水，水开后把雪梨放入锅中转小火蒸40分钟