豆面用热水和还是用冷水和好

豆面用热水和还是用冷水和好

首页维修大全综合更新时间:2023-09-13 13:45:12

豆面用热水和还是用冷水和好

用热水和还是用冷水和取决于你要用和好的面做什么食物,如果做豆面面条,就用冷水和面就行,这样和出来的面擀面条煮熟后劲道不易断,如果做豆面馒头,那就用温水和面,因为发酵粉发酵需要一定的温度,冷水和面温度低,不易发酵,温水和面可以很快让面团发酵,蒸出的馒头松软香甜。

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