五花肉大白菜炖豆腐怎么做好吃 五花肉大白（五花肉炖白菜豆腐的正宗做法）

所需材料：

五花肉 300克

大白菜 300克

豆腐 1块

姜片 3片

葱段 2根

料酒 1汤匙

酱油 1汤匙

盐 适量

鸡精 适量

食用油 适量

制作步骤：

五花肉切片，大白菜洗净后切成段，豆腐切成小块备用。

锅中加入适量的食用油，烧热后加入姜片和葱段爆香。

加入五花肉片，翻炒至微黄色。

加入料酒、酱油、适量的盐和鸡精，翻炒均匀。

加入大白菜段，继续翻炒均匀。

加入适量的水，盖上锅盖，中小火炖煮10分钟左右，让大白菜熟透。

加入豆腐块，继续炖煮5分钟左右，让豆腐充分吸收汤汁。

最后尝试味道，根据个人口味添加适量的盐和鸡精。

炖煮至汤汁浓稠，即可关火，盛出装盘即可。

注意事项：

炖煮时建议使用中小火，以保持汤汁的鲜美和豆腐的口感。

调味时可根据个人口味适量调整。

家常做法就是把白菜一片片清洗干净，然后热锅凉油放怱姜蒜炒香放十三香，在把五花肉炒香，放白菜条翻炒，加水，放豆腐和盐炖熟既可