余甘果怎么腌制（冰糖余甘果简单腌制方法）

余甘果腌制的方法很简单。首先将余甘果洗净后切成小块，放入一个干净的玻璃罐中。

然后，加入适量的盐和白糖，搅拌均匀。

接着，倒入足够的醋，盖上盖子。放置在阴凉干燥的地方，每隔一天左右就要摇动一下罐子，使所有果块都能被均匀地腌制。大约过了一个星期，余甘果就可以食用了，口感酸甜可口。如果想要更加浓郁的味道，可以增加腌制的时间。

要腌制余甘果，首先将新鲜的余甘果洗净，去除杂质。然后将余甘果切成适当大小的块状。

接下来，准备一个容器，将余甘果放入其中。在容器中加入适量的盐和糖，根据个人口味可以加入一些辣椒粉或其他调味料。

然后将容器密封，放置在阴凉通风的地方，腌制时间一般为3-5天。腌制完成后，余甘果会变得酸甜可口，可以作为开胃小食或配菜食用。记得在腌制过程中定期翻动余甘果，以确保均匀入味。