长瑶柱和扁瑶柱哪个好（中谷瑶柱和宗谷瑶柱有什么区别）

长瑶柱即元贝，是扇贝的闭壳肌的干制品；而扁瑶柱是江珧的闭壳肌。长瑶是圆形的，扁瑶柱是椭圆形的中间有凹处。虽然长得相似，但他们的价钱差距还是比较大的。因为两者本身作为海洋生物，所以自然就含有很高的蛋白质和一些微量元素，对我们的身体有一定的滋补功效。