猪耳豆角丝的家常做法（猪耳朵豆角的正宗做法）

肉片，半勺生抽+1/4老抽+一点油，抓匀备用

步骤 2

猪耳朵豆角，切宽丝。蒜切片。尖椒，切丝。备用

步骤 3

锅中加油，炒蒜片和肉片。

步骤 4

待肉片炒变色，放入猪耳朵豆角丝，翻炒。 （如果怕炒不熟，可以加小半碗水，进行翻炒）

步骤 5

猪耳朵豆角炒两三分钟左右，下入尖椒丝，翻炒。可以少加一点点老抽上色，加适量盐。

把猪可朵洗干净煮熟冷凉切成片放入盘中，然后把豆角洗好切戍丝放开水撩一下和猪耳朵放在一下加佐料搅拌均云即可。