准备食材:150克玉米面、适量清水、1个鸡蛋、1个洋葱、1个胡萝卜、1根黄瓜、适量香菜、适量盐、适量油、适量糖。
玉米面制作:将玉米面倒入大碗中,加入适量的清水,搅拌成糊状,静置5分钟,让面糊自然粘稠。
炒制配料:热锅加油,放入洋葱末炒香,再加入胡萝卜丁、黄瓜丁,炒至软熟。
加入调料:将炒好的配料放入锅中,加入适量的盐、糖,搅拌均匀,然后打入一个鸡蛋,继续翻炒。
炖煮:将炒好的配料倒入玉米面糊中,搅拌均匀,然后倒入适量的清水,搅拌均匀。
炖煮至面糊熟透,将面糊倒入碗中,撒上香菜即可。
玉米温面带汤制作完成,可以搭配一些自己喜欢的蔬菜或者肉类食用。
这是一种简单又美味的玉米温面带汤做法,你可以根据自己的口味添加其他蔬菜或肉类,也可以加入一些花生碎或者芝麻增加口感。
用料:玉米面200g,尖椒2根,胡萝卜1根,洋葱半个,辣白菜少许,耗油少许,酱油少许,鸡精少许,盐少许
做法:1.起锅,锅里加冷水放入玉米面条开火,水开后关火闷三分钟,捞出面条过凉水一次就可以不要太凉。
2.尖椒切丝用盐腌一会,牛肉或是瘦猪婆随意,切丝。
3.洋葱,胡萝卜,辣白菜,分别切丝,锅里放少许油把肉丝炒变色加腌好的尖椒丝翻炒几下。
4.然后把洋葱胡萝卜辣白菜丝放入锅里,翻炒片刻,加耗油,酱油,然后加水适量,水开后加大喜大,滴几滴香油。
5.将炒好的料浇在面上放点香菜,即可食用。