高压锅炖牛腱子肉多长时间为宜（高压锅炖牛腱子肉正确方法）

40分钟。高压锅炖牛腱子肉40分钟时间为宜。

牛腱子肉是牛腿部位的一坨肉，属于纯瘦肉型的没有脂肪或是牛筋等，制作起来需要花费一点时间，否则食用起来肉质会很柴，不易咀嚼，容易塞牙等。牛腱子肉若是放入高压锅中焖煮过长时间，也会导致肉炖的过于软烂口感不好，需要控制好时间。

高压锅炖牛肉要炖多长时间合适？

牛肉是不太容易软烂的，所以用高压锅压的话，也要比猪肉压的时间要长一些，一般的猪肉30分钟，牛肉最起码的也得压40分钟到50分钟左右才可以软烂，牛肉是否容易软烂和牛肉的质量也是有区别的，如果是牛腩肉，年头多一些，老牛他就不容易烂，这样的牛肉会时间要更长一些才能熟透，即使熟了，牛肉也不会非常软，所以我们买牛肉的时候一定要看好牛的瘦肉丝过粗，那种牛肉就是比较老一些