油炸瘦肉的正确方法（油炸猪肉的正确方法）

油炸瘦肉的做法

材料：植物油100G，猪精肉500g，老抽50g，五香粉3g，面包屑1包，鸡蛋1个，料酒20G

做法：

1.猪精肉切大片，加入料酒、老抽、五香粉后拌匀，腌制30分钟。

2.准备炸前，打入鸡蛋白，拌匀，蛋黄不用。

3.肉片均匀沾好面包屑，放入七八成热的油中，两面都炸成金黄色。

4.炸好，装盘，开始享用美味。