广东空心菜做法（空心菜广东做法大全图片）

食材：空心菜1把（大概500克），腐乳2块，腐乳汁1汤匙，大蒜5瓣，红椒1根，料酒2汤匙

第一步：准备一个碗，取2块腐乳，加1汤匙腐乳汁，再放入2汤匙料酒，然后用汤匙将腐乳压碎成泥，再搅拌均匀备用。顺便把大蒜拍扁剁碎，红椒切丝放一起备用。

第二步：将空心菜清洗干净，然后用手摘成小段，不要太长，摘好之后放篮子里面控干水分备用，再起锅加入1勺猪油烧热，油温烧至8成热左右，将空心菜和蒜末、红椒丝一起倒入锅中，大火爆炒，快速的将空心菜炒软。

第三步：等空心菜炒软之后，淋入调好的腐乳汁，然后快速的翻匀，就可以了

广东通心菜的炒法比较简单,一般需要以下食材: - 广东通心菜:适量 - 大蒜:适量 - 姜:适量 - 盐:适量 - 鸡精:适量 - 花椒粉:适量 - 植物油:适量