首先需要准备一些面粉,再准备一些艾草,把它放入到水中,把艾草给放入到水里面烹饪,制作出艾汁直接和面粉搅拌在一起,把他们全部给揉至均匀,直接再放入到模具里面放入蒸锅中蒸10-15分钟,取出放凉。
准备酱料,将酱油、辣椒酱、糖、蒜泥、香油等一起混合,搅拌均匀,倒出,切成小块,淋上调好的酱料即可。
制作米浆粿的方法相对来讲比较简单,将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀,然后倒入锅中慢慢加热,直到糯米粉熟透成浆,最后放入适量的糖搅拌均匀即可。
而立夏吃米浆粿的传统方法是将熟透的米浆粿切成小块,加入花生、芝麻、糖浆、红豆和冰块等材料一起搅拌制成口感爽滑、清爽可口的米浆粿饮品。
米浆粿的制作简单,味道独特,已经成为了我国地方小吃中不可或缺的一种,深受大众喜爱。