牛肉汤发黑怎么处理变白（熬牛肉汤变黑的解决办法）

1、小火慢炖会使牛肉汤变白;

2、在炖煮时候加入植物淡奶，比如放入雀巢三花植脂淡奶，放入椰奶，会使牛肉汤变白;

3、在煮牛肉汤时放入一勺炼乳或半杯牛奶，也会使牛肉汤变白;

4、炖煮牛肉汤的时候不放盐，煮成白色以后再加盐;

5、炖牛肉汤时放入猪油，可以使牛肉汤变白。

可以通过以下方法将牛肉汤变白：先将牛肉汤倒出，过滤掉汤中的杂质和浮沫，再将牛肉汤放入保鲜袋中，用冷水冷却后放入冰箱中保存。
这样可以让牛肉汤中的色素和不重要成分沉淀到底部，汤变得更清澈，味道也更好。
另外，为了让牛肉汤味道更美味，还可以添加一点葱姜蒜等调料，这样做可以让牛肉的鲜味更加突出，提高汤的口感。