生焗鱼头怎么做（生焗鱼头的正确方法）

食材：三文鱼鱼头、柠檬、黑胡椒碎、盐、油

1：三文鱼鱼头洗净之后用厨房纸吸干表面的水分;

2：将三文鱼鱼头劈开，撒上黑胡椒碎和盐，正方两面都要抹上，腌制10分钟;

3：把腌制好的鱼头放在烤网上，用刷子在鱼头上刷上一点油，把鱼头放入烤箱，用200度上下火烤15分钟;

4：烤15分钟之后取出，给鱼头翻面，继续烤10分钟;

5：烤到鱼头表面微微变焦，吃的时候挤上一点柠檬汁就可以了;

生焗鱼头做法如下

把鱼头，用大头鱼比较好吃，洗干净滤干水，然后放点干面粉裹上

步骤 2

油锅烧热，放油放鱼头去炸，注意要中小火慢慢炸，不要老是去翻

步骤 3

趁这个时间，把姜切片平铺到砂锅里，把蒜头去皮，用油煎出香味，煎好铺姜上面

步骤 4

淀粉，蚝油，水调和以后倒进去

步骤 5

再焖一会就可以出炉啦