胡豆粉蒸肉怎么做好吃（胡豆粉蒸肉胡豆怎么处理）

食材：五花肉、老姜、大蒜、胡豆、蒸肉粉

步骤：1、五花肉洗净之后把五花肉切片，切好的肉放入大碗中，加入适量老豆瓣和红油豆瓣混合的豆瓣酱，加入姜末、蒜末，加入适量料酒、豆腐乳，用手抓匀。再加入少量生抽，用手抓匀。然后加入蒸肉粉，少许凉开水（有高汤用高汤），用手抓匀。

2、胡豆放入大碗中，加一点盐让胡豆有底味，加入少量蒸肉粉，用手拌匀。

3、找一个空碗，下面垫上胡豆，在胡豆上面均匀铺上五花肉。同样的方法把肉和胡豆放在蒸格中。

4、锅里烧上水，放上蒸格，上气之后蒸40分钟以上。另一碗用高压锅，把肉放入高压锅中，盖上锅盖，上气之后压15-20分钟。

5、粉蒸肉蒸好之后，撒上葱花就可以了。

胡豆粉蒸肉的做法步骤1大米糯米香料放进粉碎机 ，喜欢糯的可以多放糯米。也可以改成玉米2磨成粉后加盐巴 椒盐3肉切片，我没有五花肉用的腿肉4加入生抽料酒姜末 爆香的豆瓣酱。盐巴。味精。白糖。鸡蛋一个5把米粉跟肉拌匀。不够湿可以多放点料酒。加点水6豆子洗干净7也加入粉鸡蛋拌匀 要湿湿的以免不熟8拌匀放在碗底9把肉铺在上面。松松的铺10放高压锅蒸。半小时11完成。软软的糯糯的12好吃