黄焖猪肉土豆的做法（猪肉焖土豆广东做法）

步骤 1

土豆、胡萝卜切块

步骤 2

两汤匙糖加一点水湿润，开小火

步骤 3

烧融至起大白泡；变细密小黄泡

步骤 4

变深黄泛红，延锅边浇入一杯水煮开，这时可以闻到焦糖的香味

步骤 5

加入切好的土豆、胡萝卜块、香菇调味粉、一点五香粉，改中火烧软熟透变干

步骤 6

入少许盐拌匀，洒切成粒状的香菜梗及薄荷碎即可

主料：猪肉200克、土豆2个。

配料：生抽15克、冰糖5坏人、白酒30克、八角一个。

做法：

　1、猪肉切小块。

2、土豆洗净去皮切块。

　3、热锅下油放猪肉下去炒香。

　4、加入白酒、生抽、冰糖、八角一起翻炒。

5、加水盖上锅盖中小火焖35分钟左右。

   6、倒入切块土豆焖至土豆软再关火加盐。