油脏了怎么弄干净（油脏了怎么去除小妙招）

用水淀粉。

先把脏油放入容器沉淀一段时间，这时大的杂质就会下沉。起锅开火，把沉淀的脏油过密漏倒入锅中，加热至4层油温，然后准备浓稠一些生粉水。油温升到后，再把生粉水淋入锅中，不要去搅动，生粉水会自然糊化成块，看到生粉吸附满杂质后，如果油还不回清，可以继续加生粉水，只到油回清，再通过密漏倒入干净容器中。

脏油处理干净方法：将油烧热，倒一些太白粉水，就是少许太白粉加一点水调均，水分越少越好，但必须调匀，再倒入锅油炸并搅拌，太白粉水会吸附这些沉淀物，形成较大的块状物，此时再次过滤一次就可将这些杂质通通滤掉了。脏油最好是不要使用，多次使用的话会 有害。太白粉即生的马铃薯淀粉，马铃薯淀粉是目前家庭一般常用的淀粉，是将马铃薯磨碎后，揉洗、沉淀制成的。

粘性足，质地细腻，色洁白，光泽优于绿豆淀粉，但吸水性差。