萝卜丝虾米蒸饺步骤（萝卜丝虾皮蒸饺做法大全）

1.大萝卜馇成丝

2.开水，焯熟萝卜

3.过冷水，挤干水分

4.放入葱姜虾米，热油，浇在上面

5.依次放入盐，老抽，生抽，花椒粉，鸡精

6.按照平时包饺子方法，包蒸饺（我用的是发面）

7.出锅

小贴士

发面更软，也可以烫面

葱姜剁成末加到肉馅里，再加入料酒、盐、糖、酱油、香专油、花生油，包子饺子料属。搅拌好放置一会儿，让肉馅充分吸收调料的味道。

虾仁剁碎，加入肉馅一起搅拌均匀。

用了这样一个萝卜，2斤3两重。

萝卜去皮，用擦子擦成丝。

炒锅放一点油，烧热后将萝卜丝放入稍微炒一下。很快会有很多水分析出。用手挤干萝卜里的水分，放到案板上切碎，加入肉馅中。再加一点盐和鸡精搅拌均匀，饺子馅就做好了。

面粉加水，和成光滑的面团。可以放置一会让面团醒一下。然后搓成长条，切成小剂子，擀皮包饺子，最后下锅煮熟。就可以了！